Waar gehakt wordt, vallen plantaardige spaanders

Begin oktober dit jaar laaide de discussie in het Europese Parlement weer op over het verbieden van bepaalde benamingen voor plantaardige vleesvervangers. Daarbij ging de Franse Europarlementariër Céline Imart het verst. Zij wil een verbod op het gebruiken van de termen ‘steak’, ‘escalope’, ‘worst’, ‘burger’, ‘hamburger’, ‘eidooier’ en ‘(ei)eiwit’. Hierover is het laatste woord nog niet gezegd. De Europese Commissie moet zich hier nog over buigen. Een reactie wordt pas in de loop van 2027 verwacht.

Heel toevallig (?) berichtte de NVWA eind oktober dat ze tijdens een onderzoek naar additieven in vleesvervangers de term ‘plantaardig gehakt’ tegenkwam. En dat mag volgens de Nederlandse wet niet. De term ‘gehakt’ is namelijk een gereserveerde benaming en dus voorbehouden aan producten waar vlees in zit.