Skip to content

Achtergrond

Onderzoek van de Universiteit van Maastricht heeft uitgewezen dat eiwit uit onze insecten kwalitatief vergelijkbaar is met melkeiwit. In september zullen er proeverijen gaan plaatsvinden bij de Floriade waarbij voedsel met insecteneiwit wordt geserveerd. -Foto: Canva | Achtergrond premium

Nieuw supermarktschap: voedsel op basis van insecteneiwit

Foto: Foto: ANP/Laurens van Putten | Achtergrond premium

Stijging voedselinflatie nog niet ten einde

Akkerbouwer Jacob van den Borne heeft klimaatneutrale frites ontwikkeld onder de naam Frietje Precies. Foto: Bert Jansen | Achtergrond premium

Jacob van den Borne: ‘CO2-ambitie waarmaken met Frietje Precies’

Volgens de Wereldbank zijn de voedselprijzen naar recordhoogte gestegen. Foto: Canva/Peerayot | Achtergrond premium

Wereldbank: voedselinflatie versterkt honger in de wereld

Julien de Brouwer (l) en Quentin Labrique (r) openden in mei 2017 hun eerste biologische winkel in Brussel. The Barn Bio Market is volgens hen een biologische winkel met betaalbare prijzen. Foto's: The Barn Bio Market | Achtergrond premium

The Barn Bio Market verkoopt vooral producten uit regio

Ook de fysieke gevaren – zoals waterstress, hittestress en bosbranden – vormen een systemisch klimaatrisico voor de financiële wereld, zegt de ECB. Foto: Canva/ollo | Achtergrond premium

ECB: klimaatschok kan financiële kettingreactie in gang zetten

Foto: ANP | Achtergrond premium

Lawine aan prijsverhogingen voorlopig niet ten einde

Wouter Snippe heeft heel bewust voor biologisch gekozen. - Foto's: Cor Salverius | Achtergrond premium

WeGrowOrganic is de spil tussen teler en klant

Foto: ANP | Achtergrond premium

Fris Supermarkt: gratis winkelen voor armen

De bakkerijsector wilde volgende stap zetten door de samenstelling van het bakkerszout te veranderen. - Foto: Mark Pasveer | Achtergrond premium

Bakkers willen zout in brood gezonder maken

Sunt | Achtergrond premium

Sunt wil voor impact zorgen in hele bananenketen

Monsters van plantaardige eiwitten en gele erwten in een laboratorium. Voor het elimineren van voedselveiligheidsrisico's is kennis over wat er in de grondstoffen zit van belang. - Foto: Reuters | Achtergrond

Nieuwe eiwittoepassingen vragen nieuwe kennis voedselveiligheid

Show 397 tot 408 van 870 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies