Skip to content
albert heijn vleesvervangers
| Nieuws

Deloitte: ‘Consumptie vleesvervangers licht gedaald’

hybride vleeswaren
| Interview

VNV: 'Veel dynamiek bij onze leden om hybride vleeswaren te ontwikkelen'

premium
Mario Draghi | Column

Het Draghi-rapport kritisch over CSRD

Vion | Column

Vion, het is tijd voor nieuwe smaken

Afbeelding | Interview premium

Those Vegan Cowboys: 'Onze caseïne verbetert ook dierlijke kaas'

Met het neerlaten van de netten werd de zeewierboerderij vandaag symbolisch geopend. V.l.n.r. op foto Roeland Donker, Eef Brouwers en Felix Leinemann Bron: North Sea Farmers | Achtergrond premium

Pionieren in de Noordzee met de eerste zeewierboerderij

Verpakkingskleur vleesvervangers | Achtergrond premium

De impact van verpakkingskleur op de keuze voor plantaardige vleesvervangers

Arnout Fischer | Interview premium

Arnout Fischer: 'Prijs, smaak en textuur cruciaal voor consumentenacceptatie'

Afbeelding | Column

Stille eiwittransitie is onontbeerlijk

Plant-IAAO | Interview premium

Plant-IAAO: zoektocht naar de optimale eiwitkwaliteit

Afbeelding | Interview premium

Eiwitboeren van Nederland: goede oogst veldbonen, kikkererwten en soja missen zon

Meer nieuws

Nieuws

Vaess opent grootste alginaatgelfabriek ter wereld
Deloitte: ‘Consumptie vleesvervangers licht gedaald’
Heüra breidt gepatenteerde technologie uit en kan vegan kaas maken
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Aleph Farms maakt runderkweekvlees. Het productmerk is Aleph Cuts en wordt gemaakt van cellen van Black Angus-koeien. - Foto: Aleph Farms
| Achtergrond

Vijf vragen over de Novel Food Regulation

Eén van de medewerkers van Bio Base Europe Pilot Plant aan het werk bij een fermentatievat waarin de precisiefermentatie plaatsvindt. - Foto: Sanne De Block premium
| Achtergrond

Micro-organismen als nieuwe fabriekjes van melkeiwitten

Eiwit Congres Consumentengedrag

Uitgelicht: Onze experts

Over het mislukte sprookje van Albert Heijn en de knakwortel | Column

Over het mislukte sprookje van Albert Heijn en de knakwortel

albert heijn vleesvervangers | Column

De wet van Arie de Wit

vleesaanbod | Column

Een meter vlees en zuivel schrappen in 4 stappen

LEES DE COLUMNS VAN PETER GARSTENVELD

Vleesvervangers

Langere vezels Dutch Structuring Technologies
| Interview

Dutch Structuring Technologies brengt vleesvervanger naar nieuw niveau

premium
albert heijn vleesvervangers | Nieuws

Deloitte: ‘Consumptie vleesvervangers licht gedaald’

hybride vleeswaren | Interview premium

VNV: 'Veel dynamiek bij onze leden om hybride vleeswaren te ontwikkelen'

LEES MEER

Fascinating in Groningen

Fascinating veldbonen | Interview premium

Fascinating onderzoekt hoe opbrengst van veldbonen omhoog kan

nutriënten in voeding | Achtergrond premium

Meer rekening houden met hoeveelheid nutriënten in voeding

Fascinating-programma | Interview

Uitdagingen eiwitverwerking: energieverbruik, kwaliteit en zuiverheid

LEES DE SERIE

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

Afbeelding

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies