Skip to content
Cano-ela en MaGie Creations
| Achtergrond

Cano-ela en MaGie Creations ontwikkelen clean label vleesvervangers met volle smaak

brandt & Levie groenteworsten
| Interview

Brandt & Levie ontwikkelt vleesalternatief van groente

premium
Plantaardige yoghurt | Achtergrond premium

Plantaardige yoghurt moet vooral voldoen aan verwachting consument

Biotechnology Fermentation Factory | Achtergrond premium

Eind 2025 is BFF open voor opschaling

eiwitbedrijven | Achtergrond premium

Eiwitexport van 10 miljard: Alleen haalbaar met slimme ketens en private samenwerking

Trendreport: hoe spreek je generaties in de eiwittransitie aan? | Achtergrond premium

Trendreport: hoe spreek je generaties aan in de eiwittransitie?

Afbeelding | Achtergrond premium

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

Afbeelding | Column

Behoefte aan verbindingen voor duurzaam voedselsysteem

Supermarkten doelen plantaardige eiwitten 2024 | Analyse premium

Het valt nog niet mee om de consument meer plantaardig te laten kopen

Be Frank Foods insecten | Interview premium

Be Frank Foods introduceert insectenproducten als eiwit van de toekomst

Fooditive | Achtergrond premium

Kaas zonder koe, honing zonder bij: Fooditive gebruikt fermentatie voor ingrediënten

Meer nieuws

Nieuws

Albert Heijn lanceert hybride producten: dierlijk verrijkt met plantaardig
Europese plantaardige markt blijft groeien dankzij huismerk
Aandeel hybride in vleesverkoop Van Loon groeit naar 3%
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Nieuwste Eiweet Monitor
| Nieuws

Eiweet: supermarkten moeten dierlijk verminderen om eigen doelen te halen

Eiwitmonitor 2024 WUR
| Nieuws

Eiwitmonitor: verschuiving naar plantaardig eiwit gaat langzaam

Onze experts

Afbeelding | Column

Behoefte aan verbindingen voor duurzaam voedselsysteem

biefstuk bbq | Column

Vol in de wedstrijd tijdens de atletiek-BBQ

Afbeelding | Column

Eiwittransitie 2.0: van ideaal naar ingrediënt?

MEER VAN ONZE EXPERTS

Tofu en tempeh

tempeh boonzaak | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Sojateelt Nederland tempeh en tofu | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

tofu convenience | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

LEES MEER

Eiwit Congres

Eiwit Congres 2025
| Achtergrond

Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument

Evenementen eiwittransitie | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

lidl missie | Video

Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

kweekvlees

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies