Skip to content
Afbeelding
| Interview

Cosun Protein weet waar tendra het winnende ingrediënt is

premium
Afbeelding
| Achtergrond

Jonge tweeverdieners en alleenstaanden leiden eiwittransitie

premium
Waterverbruik voedingsindustrie | Column

Waterverbruik: probleem of kans?

graan eiwitbron | Achtergrond premium

Graan als eiwitbron sterker in de markt zetten

uitdagingen voor peulvruchten van Nederlandse bodem | Analyse premium

Dit zijn de uitdagingen voor peulvruchten van Nederlandse bodem

Afbeelding | Column

Beter rookworst in de VS dan vegetarische kipstuckjes in Nederland

kweekvlees | Column

Kweekvlees: een revolutie of een brug te ver?

Edamameboontje aan de plant | Achtergrond premium

Duurzame teelt van edamame in de Flevopolder

coolfood | Interview premium

Coolfood: 'Emissiereductie door strategische voedselkeuzes'

CSDDD | Column

Opvallend veel ruimte binnen CSDDD

Schouten vleesvervangers | Interview premium

Schouten geeft meer sappigheid aan vleesvervangers door nieuwe techniek

Meer nieuws

Nieuws

Meer mensen zien plantaardig als gezonder, 'bewerkt' is aandachtspunt
Farmless krijgt € 1 miljoen uit het EU regionaal ontwikkelingsfonds
Oatly mag toch niet 'melk' in campagnes gebruiken
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Ontwerppaden in de eiwittransitie premium
| Interview

Onderzoek: Vleesvervangers remmen de overstap naar plantaardig

Naamgeving eiwittransitie: verwarrend en misleidend?
| Achtergrond

Naamgeving in eiwittransitie: verwarring of verleiding van consument?

Eiwit Congres Consumentengedrag

Onze experts

Duitsland is Europees kampioen in plantaardig | Column

Duitsland is Europees kampioen in plantaardig

Afbeelding | Column

Duitse supers in gevecht om consument en stunten met lage prijzen plantaardig

picnic onlinesupermarkt distriebutiecentrum | Column

Kansrijker met online verkopen in Duitsland?

MEER VAN JOCHEM WOLTHUIS

Hybride producten

hybride zuibel
| Achtergrond

Kans voor hybride zuivel, maar is de markt rijp?

premium
Plant the future diner | Nieuws

Meer aandacht voor dierlijk tijdens Plant The Future Diner

hybride vleeswaren | Interview premium

VNV: 'Veel dynamiek bij onze leden om hybride vleeswaren te ontwikkelen'

LEES MEER

Fascinating in Groningen

Fascinating veldbonen | Interview premium

Fascinating onderzoekt hoe opbrengst van veldbonen omhoog kan

nutriënten in voeding | Achtergrond premium

Meer rekening houden met hoeveelheid nutriënten in voeding

Fascinating-programma | Interview

Uitdagingen eiwitverwerking: energieverbruik, kwaliteit en zuiverheid

LEES DE SERIE

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

Afbeelding

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies