Rubisco: in Europa niet verkrijgbaar, in VS schaalt Plantible op
Zijn vezels de nieuwe USP van plantaardige voeding?
Minimaal bewerkte eiwitten: kansen voor gezondheid
McDonald's: van rundvlees naar kip naar meatless
Like-A-Pro wil duurzame alternatieve eiwitten mainstream maken
Stille revolutie? Nee, schreeuw het maar uit!
Falafel: van streetfood naar veelzijdig hoofdingrediënt
Van stoffig naar hip: HAK’s missie met peulvruchten
Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument
