Column

08-12-2022 | Column

Ongezonder met Nutri-Score!?

Mooie trostomaatjes voor in de kerstboom of een paasstol met wat gedroogde vijgen in plaats van spijs zijn voorbeelden van verantwoorde lekkernijen voor de feestdagen. Foto: Canva

07-12-2022 | Column premium

Nadenken over een verantwoorde lekkernij

Je hebt de keuze uit twee koekjes. Maar wat nu als je weet dat je keuze impact heeft op het klimaat? - Foto: Canva/SauloNeiman

01-12-2022 | Column

Verduurzamen? De foodsector moet samenwerken

LTO-voorzitter Sjaak van der Tak benadrukte in Buitenhof de noodzaak van een landbouwtransitie naar meer natuurinclusieve of biologische landbouw. Dit moet volgens hem gepaard gaan met innovatie. - Foto: ANP

30-11-2022 | Column premium

Geforceerde tegenstellingen: kansen voor een bestendig Landbouwakkoord

In slagersland ontstaan steeds meer commerciële concepten met centraal ingekocht vlees. Het gevaar bij deze verlengde ketens zit ’m vooral in de overdracht van informatie. - Foto: Michel Velderman

23-11-2022 | Column

Wat is een korte keten?

18-11-2022 | Column

Ook de verpakking moet duurzaam zijn

Met 13.000 sterfgevallen en zes miljard zorgkosten per jaar gerelateerd aan ongezonde voeding, is het bittere noodzaak dat iedereen elke mogelijke stap neemt. Foto: Canva

09-11-2022 | Column premium

Elke stap telt in productverbetering

Een akkerbouwer verwerkt groene kool na de oogst. Ondernemers in de hele voedselketen zijn continu bezig met verantwoord produceren naar een toekomstbestendige agrofoodsector. - Foto: Lex Salverda

03-11-2022 | Column

Nederlandse agrofoodsector verdient meer waardering

02-11-2022 | Column premium

Ons land ligt aan zee

$Distributiecentrum van supermarktketen Jumbo. Ketenpartijen nemen geen verantwoordelijkheid in de stikstofcrisis, aldus CDA-fractievoorzitter Pieter Heerma.- Foto: ANP$ 26-10-2022 | Column

Ketenpartijen nemen geen verantwoordelijkheid in stikstofcrisis

13-10-2022 | Column premium

Waardevol WhatsApp-onderzoek naar (on)gezonde voeding

Sojaoogst in Flevoland. In Nederland schiet de teelt van eiwitrijke gewassen niet erg op, vindt Léon Jansen. - Foto: Cor Salverius

12-10-2022 | Column premium