Duurzaamheid
RIVM: consumptie plantaardig hogere bijdrage waterverbruik dan dierlijk
Het hoe en het waarom van voedseltransitie
PBL: weinig bereidheid om eetgewoontes te veranderen
Sectormanager Rabo: 'Voeding steeds meer dienstverlenend'
Gezonde en duurzame voeding leidt tot tevreden gasten
Sustainable Brand Index: voedingsbedrijven weer hoog op de lijst
Broodbeleg zorgt voor hoogste milieukosten in bedrijfscatering
Vleestaks en minder dierlijke eiwitten om klimaatdoelen te halen
WUR: vleesvervanger reduceert CO2-uitstoot met 27%
HAK heeft B Corp-certificering
Maurits Tofohr (Join Program): ‘Met data bedrijfscatering optimaliseren’
Samuel Levie (Brandt & Levie): ‘Worstproductie kan meer verantwoord’
Show 97 tot 108 van 189 articles