Onderzoek

19-06-2023 | Nieuws

Onderzoek: maiseiwit verbetert textuur vleesvervangers

13-06-2023 | Interview premium

Meer kennis functionaliteit plantaardige eiwitten nodig in eiwittransitie

20-04-2023 | Commentaar premium

Wagenings onderzoek vleesvervangers hard nodig

14-04-2023 | Nieuws

WUR en Franse instellingen bundelen kracht voor voedseltransitie

11-04-2023 | Achtergrond premium

Onderzoek: voldoende eiwitinname bij duurzamer eetpatroon

11-04-2023 | Nieuws premium

Gezondheidskosten lopen op tot € 7 per kilo vlees

06-04-2023 | Nieuws

Half miljard investering in Biotech Campus Delft voor voedselinnovaties

06-04-2023 | Nieuws premium

PBL: weinig bereidheid om eetgewoontes te veranderen

29-03-2023 | Achtergrond premium

Gezonde en duurzame voeding leidt tot tevreden gasten

24-03-2023 | Nieuws

Nieuw ijzerdeeltje voor toevoeging in voeding ontdekt

21-03-2023 | Interview premium

Onderzoeker: ‘Prebiotische vezels meer in de spotlight zetten’

10-03-2023 | Achtergrond premium

Nieuw boek over eiwittransitie: 'Accepteer het rommelige proces'