Interview

22-04-2024 | Interview premium

Smaak is cruciale driver voor acceptatie van algen

15-04-2024 | Interview premium

Met rassenveredeling kansen voor zeewier in de eiwittransitie vergroten

11-04-2024 | Interview premium

Spaans Natrue Drinks wil Benelux veroveren

10-04-2024 | Interview premium

Winnaar HAS Food Experience ziet toekomst in microbieel eiwit

04-04-2024 | Interview premium

Plantaardig blijft populair, steeds meer vraag naar productielijnen

03-04-2024 | Interview premium

Smart Protein ontwikkelt duurzame plantaardige ingrediënten

02-04-2024 | Interview premium

Fooddesigner over eiwittransitie: ‘Zorg voor holistische benadering’

26-03-2024 | Interview premium

Impact maken met nieuwe categorie sea-based

25-03-2024 | Interview premium

Van Gelder wil met verticale teelt plantaardige producten verbeteren

19-03-2024 | Interview premium

Ambitie Unilever: inzetten op meer plantaardig en minder verspilling

14-03-2024 | Interview premium

Start-up Afterlife boekt succes met plan voor eiwit uit reststromen

13-03-2024 | Interview premium

Mycotoxinen in plantaardige eiwitrijke producten vereisen verder onderzoek