Alles van Wendy Noordzij

14-05-2024 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

13-05-2024 | Interview premium

Eiwitkeuze essentieel in kweekvleesproductie

07-05-2024 | Interview premium

Zeeland als levend lab in de eiwittransitie

06-05-2024 | Interview premium

Voedseltransitie vereist kennis en skills van studenten én scholen

01-05-2024 | Achtergrond premium

Groei en innovatie in de markt van plantaardige snacks

29-04-2024 | Achtergrond

Algen: kansrijk ingrediënt met uitdagingen

23-04-2024 | Interview premium

Plant Protein Forward als eerste aan de slag met Dutch Edamame

22-04-2024 | Interview premium

Smaak is cruciale driver voor acceptatie van algen

15-04-2024 | Interview premium

Met rassenveredeling kansen voor zeewier in de eiwittransitie vergroten

09-04-2024 | Achtergrond premium

Volop kansen voor hybride producten: ‘Benadruk milieu- en gezondheidswinst’

08-04-2024 | Nieuws

Cyanobacteriën geschikt als draagmoeder voor 'vleesachtige' eiwitten

08-04-2024 | Achtergrond premium

Plantaardige sector op zoek naar eigen identiteit

03-04-2024 | Interview premium

Smart Protein ontwikkelt duurzame plantaardige ingrediënten

02-04-2024 | Interview premium

Fooddesigner over eiwittransitie: ‘Zorg voor holistische benadering’

26-03-2024 | Interview premium

Impact maken met nieuwe categorie sea-based

25-03-2024 | Interview premium

Van Gelder wil met verticale teelt plantaardige producten verbeteren