In dit artikel
Beyond gaat minder vleesimitaties maken en meer pure plantaardige eiwitrijke producten. Foto: Beyond Meat
Beyond Meat gaat verder onder de korte naam Beyond en maakt de stap van vleesimitatie naar een breed plantaardig eiwitplatform.
Beyond wil niet langer ‘vlees nadoen’, maar zich positioneren als eiwitmerk dat plantaardige ingrediënten centraal stelt. “Waarom ons beperken tot het nabootsen van vlees, als we het beste zijn in plantaardige eiwitten?” zegt oprichter en CEO Ethan Brown tegen het Amerikaanse businessmagazine Fast Company.
De ommezwaai start met de lancering van een nieuw product, Beyond Ground, dat slechts vier ingrediënten bevat: tuinbonen, psylliumvezel, aardappelzetmeel en water. Het product levert 27 gram eiwit per portie van 140 calorieën, zonder vet, cholesterol of toegevoegde oliën.
Van imitatie naar identiteit
Beyond gooit ook de positionering om. “Mensen moeten naar Beyond grijpen om wat het ís, niet om wat het niet is,” aldus Brown. “Niet een vleesvervanger, maar een oprecht plantaardig product.” De klassiekers zoals burgers en worsten blijven voorlopig beschikbaar, maar de toekomst ligt in een breder portfolio: van eiwitrijke snacks tot functionele sportvoeding. Als voorbeeld noemt Brown producten als linzenworst, kikkererwtenhotdogs of smoothies op basis van plantaardig eiwit.
Eenvoudige eiwitrijke producten
Met de herpositionering begeeft Beyond zich in een snelgroeiende markt. Volgens onderzoeksbureau Bain wil 44% van de Amerikanen de eiwitinname verder verhogen. Beyond wil zich onderscheiden door eenvoudige producten. Veel eiwitproducten bevatten tegenwoordig 15 tot 30 ingrediënten, waaronder sucralose, collageen en kunstmatige aroma’s. Daarmee speelt het bedrijf in op een nieuwe groep consumenten die veel eiwit wil eten, maar niet via ‘ultrabewerkte’ producten.
Problemen met opschaling
Beyond is een van de weinige beursgenoteerde bedrijven die actief zijn in de eiwittransitie. Het kampt met tegenvallende resultaten. Al enkele kwartalen meldt het dalingen in omzet en hoge operationele kosten.
