Skip to content

Fermentatie

ECOFERM onderzoekt hoe er een continue fermentatieproces opgezet kan worden. Foto: The Protein Brewery | Nieuws

€400.000 voor onderzoek celklontering voor goedkopere fermentatie

Gerecht met vegan beef. China kan met zijn voedselplannen de wereldmarkt gaan domineren met goedkope alternatieve eiwitbronnen. Foto: ANP / Larissa Veronesi | Achtergrond premium

China zet vol in op alternatieve eiwitten en daagt Europa uit

GEA gaat de fermentatielijn bouwen bij BFF. Foto: Nizo | Nieuws

GEA bouwt fermentatielijn bij BFF in Ede

De EU wil start-ups ondersteunen in het opschalen van fermentatietechnologieën. Foto: Afbeelding met AI gegenereerd (Reve.art) | Nieuws

EU wil fermentatiebedrijven ondersteunen met opschalen

De Nederlandse overheid staat precisiefermentatie-proeverijen toe. Hiermee kan het kaasje van Those Vegan Cowboys ook worden geproefd. Foto: Those Vegan Cowboys | Nieuws

Nederlandse overheid staat precisiefermentatie-proeverijen toe

MATR Foods maakt vleesverangers van mycelium. Foto: MATR Foods | Nieuws

Deens MATR haalt €40 miljoen op

Producent No Palm Ingredients toont met onderzoek aan dat consumenten zijn gistolie accepteren als duurzame vervanger van palmolie. Foto: No Palm Ingredients | Nieuws

Consument accepteert gistolie als duurzaam alternatief voor palmolie

De Europese Commissie wil het toelatingsproces voor moderne fermentatie versnellen. Foto: Canva | Nieuws

EU wil toelatingsproces Novel food ‘significant’ verkorten

Afbeelding | Nieuws

Planetary versterkt positie in schimmel-eiwitten met overname van Libre Foods

raapzaad | Nieuws

Raapzaad: van nr. 1 oliezaadgewas naar eetbaar eiwitgewas

FERM FOOD | Interview premium

FERM FOOD waardeert raapzaadkoek op voor humane consumptie

Millow fabriek | Nieuws

Millow schaalt myceliumproductie op in oude LEGO-fabriek

Show 1 tot 12 van 62 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies