Mycoproteïnen

Mycoproteïnen kunnen in poedervorm aan plantaardige of hybride kaasrecepturen toegevoegd worden. Foto: Gegenereerd met Gemini AI

19-05 | Interview premium

Nieuwe impuls voor kaasvervangers dankzij mycoproteïnen

Het is mogelijk om 25% van vlees te vervangen door mycoproteïnen. Foto: Gegenereerd met Reve.Art AI

26-03 | Interview premium

Leunt de tweede generatie hybride vlees straks op mycoproteïnen?

Eiwit Trends schetst de belangrijkste trends voor plantaardig eten in 2026. Foto: Gegenereerd met AI (Reve.Art)

05-01 | Achtergrond premium

Dit zijn de Eiwit Trends voor 2026

Fermotein is veilig verklaard door Efsa. Foto: The Protein Brewery

01-12-2025 | Nieuws

Ingrediënt The Protein Brewery veilig verklaard door Efsa

MATR Foods maakt vleesverangers van mycelium. Foto: MATR Foods

21-10-2025 | Nieuws

Deens MATR haalt €40 miljoen op

Op bezoek bij The Protein Brewery. “Wat TPB uniek maakt – en in mijn ogen kandidaat voor de zeldzame status van potentiële ‘eenhoorn’ – is het vermogen om grotendeels in eigen beheer op te schalen.” Foto: ANP

02-10-2025 | Column

Uit mijn bubbel, in de bioreactor

Fermotein is het ingrediënt van The Protein Brewer. Foto: The Protein Brewery

22-09-2025 | Nieuws

The Protein Brewery haalt € 30 miljoen op voor mycoproteïnen

Hybride zalm

19-09-2025 | Nieuws

Vegan visboer brengt eerste hybride visproduct op de markt

Producten van Quorn in Britse supermarkt. Foto: Misset

22-07-2025 | Nieuws

Quorn krijgt kapitaalinjectie van €16 miljoen van moederbedrijf

plukon mycoproteine complimentaire eiwitten

27-05-2025 | Nieuws

Plukon investeert in mycoproteïnen, eerste producten binnen twee jaar te koop

PHW Group investeert Kynda

19-02-2025 | Nieuws

Kipbedrijf PHW investeert in mycoproteïnen

plantaardige trends 2025 tofu

07-01-2025 | Interview premium

Trends 2025: traditionele eiwitten in modern jasje

Show 1 tot 12 van 44 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies