Wendy Noordzij, auteur op Eiwit Trends

15-11-2022 | Nieuws premium

Biologische saladebar SLA haalt meer dan € 1 miljoen aan aandelen binnen

Bob Holtermans met een portie gedroogde larven: "Het is vooral de vakinhoudelijke kennis over insecten die echt opgebouwd moet worden."- Foto: Laurens Eggen

10-11-2022 | Interview premium

Bob Holtermans (Insect Engineers): ‘Reststromen voedsel verwerken met zwarte soldatenvlieg’

Een bijeenkomst van ondernemers in het kader van de Nieuwe Boerenfamilie, een van de trajecten van Food Hub. - Foto: Marleen Annema

03-11-2022 | Achtergrond premium

Lohman (Food Hub): ‘Verantwoordelijkheid voedselketen ligt te veel bij boer’

Marcel van Wing: "We zijn absoluut geen activistisch merk. We zoeken juist naar oplossingen met onze palmolievrije producten." - Foto: The Flower Farm

02-11-2022 | Interview premium

Marcel van Wing, The Flower Farm: ‘Palmolievrije producten met positieve boodschap’

Bibi Dijkema van Wroetende Varkens en Pieter Stam, eigenaar van supermarkt Plus Stam. - Foto's: Hans Prinsen

25-10-2022 | Achtergrond

Plus gaat met varkenshouder voedselverspilling tegen en verkoopt lokaal vlees

Eric Veeneman (links) produceert samen met Michael Moser en Marlot de Jonge onder de naam Freasy kant-en-klare diepvriesmaaltijden. Foto's: Roel Dijkstra

18-10-2022 | Achtergrond premium

Freasy: groeien in duurzame, gezonde diepvriesmaaltijden

Biologische groenten is volgens Van Dongen de manier om duurzaamheid op het bord van de consument te krijgen. - Foto's: BM Fotografie

14-10-2022 | Achtergrond premium

Van Oers focust op duurzame, gezonde en lekkere groenten

De lichte toename in vleesconsumptie zit vooral in een groei van rundvlees- en varkensvleesconsumptie. Andere vleessoorten zoals kip zijn al jaren stabiel. - Foto: Canva/Photocreo

13-10-2022 | Nieuws premium

WER: vleesconsumptie licht gestegen

11-10-2022 | Nieuws premium

Cérélia komt met koelverse pannenkoeken van haverdrank

Duurzaamheid in de agroketen is inmiddels voorbij het experimenteren, aldus Coen van Ruiten, Business Developer van de HAS green academy. Foto: Bert Jansen

10-10-2022 | Achtergrond premium

Groene Cirkels: gezamenlijk een duurzaamheidspull creëren

08-10-2022 | Achtergrond premium

Dirk Duijzer: ‘Thema Dutch Food Week belangrijker dan ooit’

Nestlé-fabriek voor ontbijtgranen in Turkije. De komende tijd wil Nestlé zijn prijzen stap voor stap verhogen. - Foto: Nestlé

06-10-2022 | Nieuws premium

Topman Nestlé bezorgd over looninflatie

Mars Wringley verwerkt vanaf komend jaar alleen nog maar cacao van een verantwoorde herkomst in zijn Europese fabrieken.

04-10-2022 | Nieuws

Mars-repen bestaan vanaf 2023 volledig uit verantwoorde cacao

Frans van Rooij, oprichter van Nieuwe Horeca Nederland. Stichting Nieuwe Horeca Nederland (NHN) wil zich hard maken voor een lagere energierekening voor bedrijven.- Foto: Nieuwe Horeca Nederland

04-10-2022 | Nieuws

Nieuwe Horeca Nederland wil branche helpen met lagere energierekening

Nestlé gaat nauw samenwerken met lokale koffieboeren om hen te ondersteunen bij de overgang naar regeneratieve landbouw.

04-10-2022 | Nieuws premium

Nestlé stimuleert regeneratieve landbouw

Groentegoed heeft met haar Choco Pastinaak een plaats in de Top 100 veroverd. De Choco Pastinaak is een alternatief voor standaard zoet beleg, gemaakt van ruim 80% ‘verspilde’ Hollandse pastinaak. - Foto: KVK