Eric Veeneman (links) produceert samen met Michael Moser en Marlot de Jonge onder de naam Freasy kant-en-klare diepvriesmaaltijden. Foto's: Roel Dijkstra
In dit artikel
Freasy, het Rotterdamse bedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in de online verkoop van kant-en-klare diepvriesmaaltijden, heeft een kapitaalinjectie van â¬Â 1 miljoen van Verstegen en DM F&B Investments gekregen. âHiermee willen we de productie en online verkoop verder uitrollenâ, vertelt medeoprichter Eric Veeneman. âWe zijn klaar voor groei met grotere partners. Dit is hét moment.â
Diepvriesmaaltijden als een gat in de markt
De ondernemers zagen de vriesmaaltijden als een gat in de markt en besloten te gaan experimenteren. âWe wilden graag heerlijke maaltijden op de markt brengen zonder toevoegingen en met lokale ingrediënten, die vervolgens in een duurzame verpakking worden verpakt.â Maar al snel kwamen ze er achter dat de ontwikkeling best lastig was. Veeneman: âDe diepvriesmaaltijden die het supermarktschap domineren, zijn al klaar op het moment dat ze worden ingevroren. Dat komt meestal niet ten goede aan het eindresultaat. Wij wilden maaltijden op de markt brengen, waarbij het opwarmen in oven of magnetron onderdeel is van het bereidingsproces. Dat bleek nog niet zo gemakkelijk te zijn.âFreasy
Hun kennismaking met Marlot de Jonge, inmiddels ruim een jaar geleden, bracht daar verandering in. âMarlot maakte dit soort maaltijden met Freasy. Ze gebruikte Nederlandse ingrediënten en ze had een prachtige biologisch afbreekbare en plasticvrije verpakking. Ze verkocht haar vriesmaaltijden op kleine schaal online en had een trouwe, schare fanbase. Wat zij deed, was precies wat wij zochten.â De samenwerking was snel beklonken. âWe zijn met zijn drieën verder gegaan en samen vormen we een uitstekende combinatie. Michael heeft een retail- en marketingachtergrond. Ik richtte mij in het verleden op investeringen in technische bedrijven en online sales, terwijl Marlot de meest lekkere maaltijden ontwikkelt.âEerste investeringen van Freasy
Al snel waren de eerste investeringen een feit. âMarlot was vooral aan het werk in het bedrijf en had daardoor te weinig tijd gehad om te werken aan het bedrijf. Daar konden wij haar bij helpenâ, blikt Veeneman terug. âZe had een prima webshop, maar was deze was niet klaar voor de grote groei, die we voor ogen hadden. Datzelfde gold voor de productie. Zodoende hebben we de online omgeving aangepast en het productiecapaciteit opgeschaald.âWe merken duidelijk dat mensen onze duurzame en gezonde maaltijden erg waarderenHet is duidelijk dat de investeringen resultaten hebben gehad. âIn een jaar tijd is onze omzet vertienvoudigd. We merken duidelijk dat mensen onze duurzame en gezonde maaltijden erg waarderen.â Het assortiment sluit daarop aan. âWe produceren âevergreensâ die iedereen lekker vindt en houden volop rekening met de seizoenen. De prijs ligt tussen de koelverse maaltijden en de traiteurmaaltijden bij de slager in.â Ook hebben de ondernemers nog weinig last vast van de recente prijsverhogingen van ingrediënten. âWe zijn zo aan het opschalen, dat we voordeel behalen uit deze schaalvoordelen. Daardoor hebben we onze prijzen nog niet hoeven te verhogen.â
Nieuwe markten
Eén van de nieuwe markten die Freasy aanboort, is de bedrijvenmarkt. âNa corona beseffen steeds meer bedrijven dat het aanbieden van een bedrijfskantine steeds minder rendabel is en niet meer van deze tijd, en een duurzaam alternatief als onze diepvriesmaaltijden uitkomst biedt. Wij bieden een goedkoop en aantrekkelijk alternatief voor het optuigen of extern inkopen van een eigen bedrijfscatering. Het grote voordeel van diepvries is dat de maaltijden niet alleen verser dan vers zijn, maar ook een lange houdbaarheid hebben en daarmee verspilling tegengaan.â Ook de resellers zien dit als een groot voordeel. âVoor hen zijn logistiek en voorraadbeheer vaak belangrijke argumenten om voor vriesvoeding te kiezen. Het feit dat er, in vergelijking met conventionele koelvers- en verse maaltijden, nauwelijks of geen voorraad verloren gaat, speelt daarbij een belangrijke rol. Dat zorgt zowel voor een gunstige impact op de duurzaamheid, maar ook op de marges. â In de consumentenmarkt werken de ondernemers inmiddels onder meer samen met Gorillas en Crisp. âZij zijn heel geïnteresseerd in ons product. Ook in deze markt gaat de groei heel hard.âToen we startten was de productie 15.000 maaltijden per jaar en deze produceren we nu al bijna per maandDe recente investering van Verstegen en DM F&B Investments biedt mogelijkheden voor verdere groei. Het bedrag van één miljoen euro wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. âDoordat wij zo hard groeien, hebben we behoefte aan meer personeel. Ook willen we onze productie verder opschalen. Toen we startten was de productie 15.000 maaltijden per jaar en deze produceren we nu al bijna per maand. Het is echt heel hard gegaan. We zijn al twee keer verhuisd en inmiddels zitten we in een prachtig complex met de mogelijkheid om de productie te verdubbelen als we met dubbele shifts gaan werken. Al houden we ook alweer onze ogen open voor een nieuwe locatie.â Verder wordt de investering gebruikt voor marketing. âNaast snelgroeiende business-to-businessverkoop en de afzet aan online resellers willen we ook de consumentenmarkt bereiken. Daarom is een groot deel van de investering bestemd voor een landelijke marketingcampagne.â
Uitbreiding richting buitenland
Productontwikkeling en uitbreiding richting het buitenland zijn andere speerpunten. âWe willen ons assortiment uitbreiden met vriesverse bijgerechten en later ook voor- en nagerechten.â Uitbreiding richting het buitenland ziet hij echt als kroon op het werk. âInmiddels leveren we al aan België, maar ook in landen als Frankrijk, Duitsland en Engeland zien we veel kansen.â De toekomst ziet Veeneman positief. âWe hopen dat nog meer mensen de voordelen van onze diepvriesmaaltijden inzien en dat er een eind komt aan alle vooroordelen. Natuurlijk willen we heel graag groeien in omzet, maar we willen vooral ook vasthouden aan onze waarden en niet uit het oog verliezen waarom we hiermee begonnen zijn. We blijven inzetten op een duurzame en maatschappelijke impact. Daarom zetten we voor de productie bijvoorbeeld mensen in met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zo kunnen we iets terugdoen voor de maatschappij.âMis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst