Skip to content

Nieuws eiwittransitie

Niels van Stralen is mede-oprichter van ChainCraft. Zijn bedrijf haalt vetzuurketens uit groenten- en fruitresten. Die vetzuren kunnen vervolgens dienen als alternatief voor palmpitolie. - Foto: Herbert Wiggerman | Interview premium

ChainCraft: ‘Groente- en fruitresten bieden alternatief voor palmpitolie’

Afbeelding | Video

F&A Update: Groentegoed, precisiefermentatie bij Unilever en cao Zuivel

Vlnr, minister Piet Adema, Gelders gedeputeerde Peter Drenth, Brabants gedeputeerde Elies Lemkes en NAJK voorzitter Roy Meijer bij de overhandiging van het visiestuk. - Foto: Interprovinciaal Overleg | Nieuws premium

Provincies willen afspraken over lagere btw en aandeel Nederlands voedsel

Cowless | Nieuws premium

Productie van dagverse notendrank Cowless gestart

Overslag van cacaobonen. De CO2-uitstoot van de grootste foodbedrijven is vooral toegenomen in de keten van toeleveranciers. - Foto: ANP | Nieuws premium

CO2-uitstoot van grote foodbedrijven neemt toe

Het aanleveren van aardappelen bij Avebe. De aardappelverwerker is een van de ondertekenaars van het Fascinating-manifest. - Foto: Michel Velderman | Nieuws

Agrifoodbedrijven zetten met manifest in op duurzaam en gezond voedsel

Foto: Canva | Nieuws premium

Unilever wil ijs met ‘koevrije’ melkeiwitten op de markt brengen

Questionmark keek naar het assortiment, de winkelomgeving, reclames en het beleid op gebied van duurzaamheid, voedselverspilling en plantaardig voedsel. - Foto: ANP | Nieuws premium

Belgische supermarkten gehekeld om inspanningen plantaardig

Productie van melkeiwitten via precisiefermentatie op boerenbedrijven is niet iets wat we de komende jaren kunnen verwachten. Er zijn nog veel stappen die genomen moeten worden. Foto: Canva | Achtergrond premium

Onderzoek naar precisiefermentatie op boerenbedrijven

In slagersland ontstaan steeds meer commerciële concepten met centraal ingekocht vlees. Het gevaar bij deze verlengde ketens zit ’m vooral in de overdracht van informatie. - Foto: Michel Velderman | Column

Wat is een korte keten?

Uit de pingegevens van dit jaar blijkt dat de horeca een mooie inhaalslag heeft gemaakt. Foto: Canva | Nieuws premium

Inhaalslag horeca is voorbij, bestedingen weer op niveau voor corona

Rogier Scherpbier, oprichter van Zonnespelt | Achtergrond premium

Rogier Scherpbier (Zonnespelt): ‘Zoektocht naar een afwisselend eetpatroon’

Show 2473 tot 2484 van 6867 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies