Precisiefermentatiebedrijf Nourish Foods opent vestiging in Leiden

De Australische start-up Nourish Foods opent een vestiging in Leiden voor commerciële activiteiten. Het bedrijf gebruikt precisiefermentatie voor de productie van dierlijke vetten.

In de Leidse vestiging bij BioPartner 5 van Nourish foods kan het bedrijf zijn Europese klanten bedienen. Naast ruimte voor innovatie en productontwikkeling zijn er faciliteiten voor het geven van demonstraties aan klanten. Ook wordt er een commercieel team gehuisvest onder leiding van medeoprichter en Chief Technology Officer (CTO) Anna el Tahchy. De start-up heeft Vivici, ook actief in precisiefermentatie maar dan van zuiveleiwitten, als buur. Nourish Foods wil ook kennis delen en eventueel samenwerken met Vivici.

Springplank voor wereldwijde samenwerking

Het kantoor van Nourish Foods zal begin 2026 volledig operationeel zijn. Deze vestiging in Europa ziet het Australische bedrijf als een springplank voor het aangaan van samenwerkingen met toonaangevende voedingsmiddelenfabrikanten wereldwijd. “Europa biedt een ideale omgeving voor de volgende fase van onze groei, met een zeer ondersteunend ecosysteem en enkele van ’s werelds toonaangevende voedingsbedrijven die hier gevestigd zijn”, zegt El Tahchy.

Nederland land voor cellulaire landbouw

Nederland heeft zich, dankzij recente investeringen in cellulaire landbouw, aantrekkelijk gemaakt voor bedrijven zoals Nourish Foods. Naast andere bedrijven actief in precisiefermentatie zijn er nu ook opschalingsfaciliteiten in de buurt, in zowel Ede (BFF) als Gent (Bio Base Pilot Plant Europe). Daarnaast zijn in Noordwest-Europa verschillende grotere bedrijven actief betrokken bij de ontwikkeling van precisiefermentatie.