Productontwikkeling
premium
Goede coating cruciaal voor vleesvervangers 2.0
Nizo-conferentie: puzzelen voor goede smaak, textuur en voedingswaarde plantaardig eiwit
premium
Proeon zet met eiwit in op smaak en functionaliteit voor eivervangers
premium
Gezondheid jaagt voedseltransitie in Friesland aan
Heüra breidt gepatenteerde technologie uit en kan vegan kaas maken
premium
Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen
premium
Vaess ontwikkelt plantaardige vetten die smaken als dierlijke vetten
premium
Plantaardige kaasmaker Rosie & Riffy schaalt op: startcultuur zorgt voor unieke smaak
Rügenwalder Mühle haalt methylcellulose uit vleesvervangers
premium
Kennismatrix moet productontwikkeling vleesvervangers efficiënter maken
Anuga komt met speciale beurs voor alternatieve eiwitten
Jumbo vervangt gelatine in gebak door plantaardig alternatief
Show 1 tot 12 van 115 articles