Fermentatie

03-07 | Nieuws

EU wil toelatingsproces Novel food ‘significant’ verkorten

02-07 | Nieuws

Planetary versterkt positie in schimmel-eiwitten met overname van Libre Foods

25-06 | Nieuws

Raapzaad: van nr. 1 oliezaadgewas naar eetbaar eiwitgewas

24-06 | Interview premium

FERM FOOD waardeert raapzaadkoek op voor humane consumptie

28-05 | Nieuws

Millow schaalt myceliumproductie op in oude LEGO-fabriek

26-05 | Column

Eiwittransitie 2.0: van ideaal naar ingrediënt?

30-04 | Nieuws

Gefermenteerde raapzaadkoek toegelaten als Novel food in de EU

14-04 | Nieuws

€1 miljoen voor ontwikkeling duurzame ei-vervanger

27-01 | Nieuws

Nederland koerst op eerste precisiefermentatie-proeverij na de zomer

24-10-2024 | Nieuws

Tweede Kamer stemt voor precisiefermentatie-proeverijen

07-10-2024 | Nieuws

Cosun investeert in €3 miljoen in mycoproteïne

02-07-2024 | Interview premium

Fermentatie van cashewnoten biedt toegevoegde waarde in kaasvervangers