Fermentatie

02-07-2024 | Interview premium

Fermentatie van cashewnoten biedt toegevoegde waarde in kaasvervangers

27-06-2024 | Nieuws

Mycoproteïne Quorn verwerkt in hybride vleesproducten

24-06-2024 | Interview premium

Fermotein: duurzame eiwitbron met hoge nutritionele waarde

23-05-2024 | Interview premium

Revyve voorziet grote toekomst voor functioneel eiwit uit biergist

25-04-2024 | Nieuws

Onderzoek pleit voor beter EU-beleid op eiwittransitie

15-04-2024 | Nieuws

Filipijnse eigenaar Quorn ziet verkopen vleesvervangers teruglopen

10-04-2024 | Interview premium

Winnaar HAS Food Experience ziet toekomst in microbieel eiwit

04-04-2024 | Nieuws

Quorn niet langer te koop in Nederland

26-03-2024 | Nieuws

The Protein Brewery krijgt novel food-toelating Singapore

09-03-2024 | Partner partner

Schouten Europe introduceert vleesvervangers met mycoproteïne als basis

07-03-2024 | Interview premium

Boonzaak wil vergeten Nederlandse boon terugbrengen

27-02-2024 | Interview premium

Mycoproteïnen en groenten bieden nieuwe plantaardige kansen