Skip to content

Regelgeving

Those Vegan Cowboys mikt op een diervrije kaas door middel van precisiefermentatie. Foto: Those Vegan Cowboys | Nieuws

Those Vegan Cowboys haalt miljoenen op

Vleesvervangers bij Albert Heijn. Foto: Jan Willem Schouten | Nieuws

EU stelt besluit over ‘vegaburger’-verbod uit naar 2026

Verschillende soorten gehakt in een winkelschap. Vegetarisch gehakt mag geen gehakt heten, maar hoe het precies zit met hybride gehakt met vlees en bijvoorbeeld erwteneiwit is niet duidelijk. Foto: Herbert Wiggerman | Column premium

Waar gehakt wordt, vallen plantaardige spaanders

Het Europees Parlement heeft besloten dat er wetgeving moet komen die termen als 'plantaardige schnitzel' aan banden legt. Foto: Herbert Wiggerman | Opinie premium

Graag een vegaburger met alcoholvrije gin

Fermotein is veilig verklaard door Efsa. Foto: The Protein Brewery | Nieuws

Ingrediënt The Protein Brewery veilig verklaard door Efsa

De EU wil start-ups ondersteunen in het opschalen van fermentatietechnologieën. Foto: Afbeelding met AI gegenereerd (Reve.art) | Nieuws

EU wil fermentatiebedrijven ondersteunen met opschalen

De Nederlandse overheid staat precisiefermentatie-proeverijen toe. Hiermee kan het kaasje van Those Vegan Cowboys ook worden geproefd. Foto: Those Vegan Cowboys | Nieuws

Nederlandse overheid staat precisiefermentatie-proeverijen toe

Het Plan The Future Diner stond dit jaar in het teken van de voedseltransitie. Foto: Transitiecoalitie Voedsel | Achtergrond premium

Plan The Future Diner: van eiwittransitie naar brede voedseltransitie

Uit onderzoek blijkt dat vleesbenamingen, zoals worst, voor vega(n) producten niet tot verwarring leidt. Foto: Jan Willem Schouten | Nieuws

Nederlanders vinden ‘vegaworst’ juist duidelijk

Vleesnamen leiden niet tot verwarring over vegaproducten bij consument, maar de positie in het schap kan wel leiden tot een verkeerde aankoop. Foto: Lidl | Analyse premium

Studie: vleesnaam voor vegaproduct leidt niet tot verwarring

Categoriemanagers plannen productassortiment in het magazijn. Foto: Deze afbeelding is met behulp van AI gemaakt (Reve.art) | Column premium

Is het tijd voor een boete in de eiwittransitie?

Verschillende soorten gehakt in een winkelschap. Vegetarisch gehakt mag geen gehakt heten, maar hoe het precies zit met hybride gehakt met vlees en bijvoorbeeld erwteneiwit is niet duidelijk. Foto: Herbert Wiggerman | Achtergrond

Verwarring over benamingen vegetarische vleesvervangers

Show 1 tot 12 van 277 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies