Bij consumenten bestaan nog veel barrières rondom het eten van peulvruchten.
Al ruim tien jaar is HAK bezig de consument te verleiden meer peulvruchten te kopen. En met succes. CEO Nicole Freid vertelt op het Eiwit Congres wat HAK onderneemt om van de stoffige peulvrucht een hippe boon te maken, over de groei die ze ziet in de verkoop en de stappen die nog te maken zijn.
Consumentengedrag in de eiwittransitie: hoe zet je acceptatie om in actie? Die vraag stond centraal op het Eiwit Congres 2025. Wat waren daarop de antwoorden? Blik terug met deze artikelen en video's
