De EU verbiedt 31 benamingen voor plantaardige alternatieven, zoals kip. Nugget en worst mogen nog wel gebruikt worden. Foto: Jan Willem Schouten
In dit artikel
De Europese Unie heeft overeenstemming bereikt over een verbod op 31 benamingen voor plantaardige alternatieven. Termen als ‘burger’, ‘worst’ en ‘nuggets’ blijven toegestaan, maar woorden als ‘steak’, ‘bacon’ en vleessoorten zoals ‘chicken’ en ‘beef’ worden verboden. De sector waarschuwt voor marktverliezen van miljarden euro’s.
De onderhandelaars van het Europees Parlement, de Raad en de Commissie bereikten donderdag 5 maart een akkoord over de zogeheten ‘naming ban’. De verboden lijst omvat diersoorten (‘chicken’, ‘beef’, ‘pork’), deelstukken (‘breast’, ‘thigh’, ‘drumstick’) en bereidingstermen zoals ‘steak’ en ‘liver’. Veelgebruikte beschrijvende termen als ‘burger’, ‘worst’ en ‘nuggets’ blijven wel toegestaan.
Producenten krijgen drie jaar de tijd om voorraden uit te verkopen en aan de nieuwe regels te voldoen. De technische details worden volgende week vrijdag afgerond, waarna de Raad Landbouw en Visserij (waarin alle landbouwministers van de lidstaten vertegenwoordigd zijn) en het Europees Parlement nog moeten stemmen.
Geen burger voor kweekvlees
Opvallend is dat de wetgevers het verbod preventief uitbreiden naar novel foods, waaronder producten uit precisiefermentatie en cellulaire agricultuur, zoals kweekvlees. Dit zijn producten waarvan de verkoop nog niet is toegestaan. Deze producten mogen ook de uitgezonderde benamingen, zoals burger en worst, niet toepassen.
Geschatte marktimpact: miljarden euro’s
De financiële gevolgen kunnen aanzienlijk zijn. Onderzoek van Balpro, een Duitse branchevereniging voor plantaardige producten, schat de marktverliezen op meer dan €250 miljoen alleen al in Duitsland. Rutger Rozendaal, CEO van de Vegetarische Slager, bevestigt dat de kosten flink oplopen. Het product ‘Let it beef’ zal onder de nieuwe regels de naam moeten veranderen. ‘Het aanpassen van duizenden etiketten, verpakkingslijnen en juridische registraties vraagt investeringen in de gehele keten’, zegt Rozendaal tegen De Telegraaf. Daarnaast moet extra worden geïnvesteerd in het bekendmaken van de nieuwe namen. Dit raakt niet alleen grote producenten, maar juist ook kleinere en middelgrote bedrijven.
Onduidelijkheid over hybride producten
De wetgeving roept vragen op over de impact op aroma’s (‘chicken flavour’, ‘bacon flavour’) die in duizenden gangbare voedingsproducten worden gebruikt. Ook blijft onduidelijk hoe de regels hybride producten raken.
