Achtergrond
Florida verbiedt kweekvlees, producenten willen einde aan desinformatie
Waarom veel eiwitstart-ups struikelen bij groei
Bean Me Up: Van rassenonderzoek naar rendabele veldboonketens
Flexitarisch, gezond en nog steeds lekker: Danone kiest nieuwe focus voor Alpro
Cano-ela en MaGie Creations ontwikkelen clean label vleesvervangers met volle smaak
Plantaardige yoghurt moet vooral voldoen aan verwachting consument
Eind 2025 is BFF open voor opschaling
Eiwitexport van 10 miljard: Alleen haalbaar met slimme ketens en private samenwerking
Trendreport: hoe spreek je generaties aan in de eiwittransitie?
Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?
Kaas zonder koe, honing zonder bij: Fooditive gebruikt fermentatie voor ingrediƫnten
Lupine: hoe ga je van pionieren naar commercialiseren?
Show 1 tot 12 van 867 articles