Innovatie

13-02-2025 | Column

Van vleesvervanger naar ingrediënt is de volgende stap

11-02-2025 | Achtergrond premium

Tofu en tempeh: natuurlijke eiwitbronnen met potentie

05-02-2025 | Nieuws

HAS Food Experience: prijzen voor vega-horeca-oplossing en ontkleuringsmethode

04-02-2025 | Achtergrond premium

Met deze technieken en ingrediënten creëer je de vleesvervanger 2.0

03-02-2025 | Interview premium

3D-printen geeft nieuwe dimensie aan plantaardige eiwitproducten

31-01-2025 | Column

Worden we insecteneters?

29-01-2025 | Achtergrond premium

Eiwitraffinage uit tomatenblad veelbelovend

28-01-2025 | Column

Waarom de toekomst van plantaardig voedsel in de keuken ligt

27-01-2025 | Opinie

Eiwittransitie is haalbaar met de juiste innovaties

27-01-2025 | Nieuws

Nederland koerst op eerste precisiefermentatie-proeverij na de zomer

23-01-2025 | Achtergrond premium

Aprovals lost knelpunten wetgeving op voor cellulaire agricultuur

22-01-2025 | Nieuws

Mosa Meat dient Novel Food-aanvraag in voor gecultiveerd rundervet