Fermentatie

28-05 | Nieuws

Millow schaalt myceliumproductie op in oude LEGO-fabriek

26-05 | Column

Eiwittransitie 2.0: van ideaal naar ingrediënt?

30-04 | Nieuws

Gefermenteerde raapzaadkoek toegelaten als Novel food in de EU

14-04 | Nieuws

€1 miljoen voor ontwikkeling duurzame ei-vervanger

27-01 | Nieuws

Nederland koerst op eerste precisiefermentatie-proeverij na de zomer

24-10-2024 | Nieuws

Tweede Kamer stemt voor precisiefermentatie-proeverijen

07-10-2024 | Nieuws

Cosun investeert in €3 miljoen in mycoproteïne

02-07-2024 | Interview premium

Fermentatie van cashewnoten biedt toegevoegde waarde in kaasvervangers

27-06-2024 | Nieuws

Mycoproteïne Quorn verwerkt in hybride vleesproducten

24-06-2024 | Interview premium

Fermotein: duurzame eiwitbron met hoge nutritionele waarde

23-05-2024 | Interview premium

Revyve voorziet grote toekomst voor functioneel eiwit uit biergist

25-04-2024 | Nieuws

Onderzoek pleit voor beter EU-beleid op eiwittransitie