Fermentatie
Eiwittransitie 2.0: van ideaal naar ingrediënt?
Gefermenteerde raapzaadkoek toegelaten als Novel food in de EU
€1 miljoen voor ontwikkeling duurzame ei-vervanger
Nederland koerst op eerste precisiefermentatie-proeverij na de zomer
Tweede Kamer stemt voor precisiefermentatie-proeverijen
Cosun investeert in €3 miljoen in mycoproteïne
premium
Fermentatie van cashewnoten biedt toegevoegde waarde in kaasvervangers
Mycoproteïne Quorn verwerkt in hybride vleesproducten
premium
Fermotein: duurzame eiwitbron met hoge nutritionele waarde
premium
Revyve voorziet grote toekomst voor functioneel eiwit uit biergist
Onderzoek pleit voor beter EU-beleid op eiwittransitie
Filipijnse eigenaar Quorn ziet verkopen vleesvervangers teruglopen
Show 13 tot 24 van 62 articles