Peulvruchten

14-05-2024 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

07-05-2024 | Nieuws

Bitterheid veldboon obstakel voor consumentenacceptatie

07-05-2024 | Interview premium

Zeeland als levend lab in de eiwittransitie

06-05-2024 | Nieuws

CZAV neemt peulvruchtenspecialist Termont & Thomaes over

23-04-2024 | Interview premium

Plant Protein Forward als eerste aan de slag met Dutch Edamame

03-04-2024 | Interview premium

Smart Protein ontwikkelt duurzame plantaardige ingrediënten

02-04-2024 | Interview premium

Fooddesigner over eiwittransitie: ‘Zorg voor holistische benadering’

27-03-2024 | Nieuws

Plant Protein Forward moet leiden tot opschaling eiwitteelt

21-03-2024 | Nieuws

Eiwitboeren boos over prijsdalingen voor bonen

13-03-2024 | Interview premium

Mycotoxinen in plantaardige eiwitrijke producten vereisen verder onderzoek

11-03-2024 | Column premium

Waarde-Ring: waarde voor hele eiwitketen

07-03-2024 | Interview premium

Boonzaak wil vergeten Nederlandse boon terugbrengen