Lantmännen is eigendom van 19.000 boeren. Zij telen het graan dat in de nieuwe fabriek wordt verwerkt. Foto: Hans Prinsen
Het Zweedse agrohandels- en voedingsconcern Lantmännen heeft een nieuwe productiefaciliteit voor tarwe-eiwit geopend.
Waardegroei van de grondstof
Lantmännen is eigendom van 19.000 boeren. Zij telen het graan dat in de nieuwe fabriek wordt verwerkt. Voor de graantelers van de coöperatie brengt de investering een aanzienlijke waardegroei van de grondstof met zich mee, zo stelt Lantmännen. Los daarvan moet de investering worden gezien tegen de achtergrond van de bedrijfsstrategie om te voldoen aan de vraag naar duurzame producten, zowel nationaal als internationaal. Vorig jaar ging het bedrijf nog een samenwerking aan met Mycorena, dat mycoproteïnen (eiwitten op basis van schimmels) ontwikkelt. De schimmels kunnen groeien op reststromen uit onder andere de graanverwerking.Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij