Interview
Nudging als strategie: hoe consumenten plantaardig kiezen
Pulsating verbindt teelt met functionaliteit voor hoogwaardige eiwitten
3D-printen geeft nieuwe dimensie aan plantaardige eiwitproducten
Eiwit uit zeewier: nieuwe methode verhoogt opbrengst tot drie keer
Bean Deal wil breder draagvlak vinden voor Nederlandse peulvruchten
Horecava Innovation Award voor 'baanbrekende' visfilet met huid van zeewier
Trends 2025: traditionele eiwitten in modern jasje
Eiwitcampus Beers kijkt breed naar eiwitten
Trends 2025: van imitatie naar inspiratie
Trends 2025: Gezonder eten zonder gedragsverandering? ‘Hybride is dé oplossing’
Dit zijn volgens Siegfried Vlaeminck de (vele) voordelen van microbiële eiwitten
Friek van Helden: 'Maak plantaardig lekker, makkelijk en toegankelijk'
Show 1 tot 12 van 391 articles