Interview

11-09 | Interview premium

Vivera lanceert naast vleesvervangers maaltijdverrijkers

10-09 | Interview premium

Nutriënten in bodem verbeteren eiwitkwaliteit

09-09 | Interview

Uitdagingen eiwitverwerking: energieverbruik, kwaliteit en zuiverheid

05-09 | Interview

AH Terra zet de standaard voor plantaardig eigen merk in supermarkten

03-09 | Interview premium

Fermentatie verbetert aminozuurcompositie; mycelium biedt kansen

02-09 | Interview premium

Combinatie van eiwitgewassen kan concurreren met dierlijk eiwit

28-08 | Interview premium

Scale-up Vivici vond de juiste klant

27-08 | Interview premium

Mycelium: veelbelovend als eiwitbron

26-08 | Interview premium

Fascinating onderzoekt hoe opbrengst van veldbonen omhoog kan

21-08 | Interview premium

Wat als je kaasvervangers maakt zoals kaas? Færm doet het

20-08 | Interview premium

Upstream Foods: ‘Gecultiveerde vis verbetert kwaliteit visvervangers’

19-08 | Interview premium

Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen