Teler Peter van den Hoek en HAK-inkoper Arthur Koekoek controleren de kwaliteit op de proefboerderij in Heinenoord. Foto: HAK
Conservenbedrijf HAK zet de proef met vergeten peulvruchten door in 2027. Het bedrijf noemt de eerste resultaten ‘voorzichtig positief’, ondanks de extreme droogte.
In mei startte HAK de proef in het Zuid-Hollandse Heinenoord met zeven verschillende streekbonen: Wieringer boon, Walcherse kogelboon, Noord-Hollandse krombekboon, Reade krobbe, Groninger strogele, Drentse kievitsboon en Friese woudboon. Deze proef wordt nu voortgezet in 2027 om de opbrengsten te vergelijken met de huidige opbrengsten. Door de droogte zijn de opbrengsten van sommige bonen achtergebleven.
HAK onderzoekt ook hoe de verschillende bonen bereid kunnen worden en welke de grootste potentie hebben op het Nederlandse bord.
Proef bruine bonen
Het bedrijf van familie Van den Hoek in Heinenoord gaat dienen als de tweede proefboerderij van HAK. Deze gaat zich richten op de teelt van peulvruchten. De eerste proefboerderij bevindt zich in Almkerk en richt zich op verduurzaming, robotisering en digitalisering van groente- en peulvruchtteelt. In Heinenoord start ook een proef rondom innovaties in de bruine bonenteelt om de inzet van gewasbeschermingsmiddelen te verminderen.
