Innovatie

12-01-2024 | Nieuws

CO2-voetafdruk kweekvlees hoger dan varkens- en kippenvlees

08-01-2024 | Achtergrond premium

Nieuwe ingrediënten op de radar als vleesvervanger

05-01-2024 | Nieuws premium

Vegan piranha en eetbaar bot: dit zijn de opvallendste productintroducties van 2023

04-01-2024 | Video

Een dag uit het leven van een chemisch analist

04-01-2024 | Interview premium

Eerste product uit duurzame veldboonketen: falafelmix

04-01-2024 | Column

Graveer innovatie in het geheugen

02-01-2024 | Nieuws

Israëlisch bedrijf 3D-print als eerste plantaardige paling

21-12-2023 | Nieuws

Start-ups werken aan sappige, duurzame vleesvervangers

19-12-2023 | Interview premium

Innovatie met groenten in vleesvervangers

14-12-2023 | Video

Hoe ontwikkel je een smaakvolle vegan caesarsalade

14-12-2023 | Achtergrond premium

Wat is de milieuwinst van de eiwittransitie?

13-12-2023 | Achtergrond premium

Eerste voeding met graseiwit: groen en lange weg te gaan