Innovatie

20-01 | Achtergrond premium

Deze landen lopen voorop in de eiwittransitie

15-01 | Nieuws

Opschalingsfaciliteiten voor cellulaire landbouw in Ede en Maastricht

15-01 | Column

We hebben haast!

14-01 | Interview

Horecava Innovation Award voor 'baanbrekende' visfilet met huid van zeewier

07-01 | Interview premium

Trends 2025: traditionele eiwitten in modern jasje

06-01 | Interview premium

Eiwitcampus Beers kijkt breed naar eiwitten

02-01 | Interview premium

Trends 2025: Gezonder eten zonder gedragsverandering? ‘Hybride is dé oplossing’

31-12-2024 | Achtergrond

Plantaardige tentakels en platte zuivelvervangers: dit zijn de opvallendste productintroducties van 2024

30-12-2024 | Interview premium

Dit zijn volgens Siegfried Vlaeminck de (vele) voordelen van microbiële eiwitten

24-12-2024 | Nieuws

WUR domineert in wetenschappelijk publicaties over alternatieve eiwitten

23-12-2024 | Interview premium

Friek van Helden: 'Maak plantaardig lekker, makkelijk en toegankelijk'

20-12-2024 | Interview premium

EiWet-houder De Wrede: 'Eiwittransitie is antwoord op heel veel uitdagingen'