Is er polarisatie in de eiwittransitie? Volgens experts valt het wel mee

Wie de krant openslaat zal het woord ongetwijfeld tegenkomen: polarisatie. Het is een proces waarin tegenstellingen tussen groepen in de samenleving sterker worden. Ook in de eiwittransitie wordt polarisatie ervaren: plantaardig versus dierlijk. Floris de Graad, directeur van de Vegetariërsbond, merkt dat polarisatie als reden wordt ingezet om niks te doen. “Ik hoor dat polarisatie als een soort barrière wordt gebruikt en daardoor de doelen op gebied van de eiwittransitie niet verder komen.”

De Vegetariërsbond publiceert ieder jaar de Vegamonitor, waarin Nederlanders wordt gevraagd naar hun eetgedrag. In de 2025-editie besteedt de bond extra aandacht aan polarisatie. Daarover organiseerde de bond een expertbijeenkomst. Ervaren consumenten bijvoorbeeld dat ze beïnvloed worden in hun voedingskeuzes? De Graad: “Consumenten hebben wel het idee dat hun voedingskeuzes worden beïnvloed. Wat opvalt is dat voedingsproducenten worden gezien als grote beïnvloeders en de sociale omgeving juist niet.”