Green Queen belicht de overname van de Vegetarische Slager door JBS als exemplarisch voor de Europese consolidatie van de alternatieve eiwitmarkt. Foto: Jan Willen Schouten
In dit artikel
In het afgelopen jaar zijn meer dan 40 alternatieve eiwitbedrijven gestopt of opgekocht. Een analyse van Green Queen, een internationaal nieuwsmedium, legt een wereldwijde consolidatie vast in de alternatieve eiwitsector.
Opvallend veel bedrijven in de alternatieve eiwitsector ondervonden meer tegenwind de afgelopen twaalf maanden. Green Queen heeft de consolidatie van de alternatieve eiwitsector gevolgd vanaf 1 september 2024 tot 31 augustus 2025. Daarbij noemen ze elke bedrijfswijziging een deal, zoals het stoppen van productie, fuseren, faillissement of verkoop. Ze telde uiteindelijk 40 deals. Daarbij viel op dat veel opgekochte bedrijven minder opbrachten dan hun initiële waardering.
Meeste klappen in Europa en Noord-Amerika
Vooral in Europa en Noord-Amerika onderging de alternatieve eiwitsector een transformatie. Green Queen licht daarbij de verkoop van Vegetarische Slager in Nederland uit de 23 deals die plaatsvonden in Europa. De overname van de Vegetarische Slager door JBS wordt neergezet als exemplarisch voor wat er in Europa wijzigde: een gevestigd merk op de markt dat van eigenaar is gewisseld. In het geval van de 16 deals in de Verenigde Staten betrof het vaak faillissementen van start-ups, inclusief bedrijfjes die veel durfkapitaal aantrokken.
Sector concentreert de middelen
24 bedrijven werden opgekocht, 11 sloten hun deuren, 4 liquideerden, 2 gingen failliet en er was één fusie. Green Queen ziet hier een link met de inflatie, waardoor kosten stegen. Een groter bedrijf kan deze kostenstijging beter dragen, waardoor veel bedrijven opgingen in grotere bedrijven. Een aantal eiwitproducenten verstevigde hun positie door het opkopen van het intellectuele eigendom in hun niche.
Drie kwart deals bij plantaardige producenten
Meer dan drie kwart van de deals betrof plantaardige producenten. Een hoog aantal deals, 28, vond plaats bij producenten van vlees- en zuivelvervangers. Volgens Green Queen komt dat door de verminderde consumentenacceptatie van vervangers. Ook ziet het medium dat vooral plantaardige eiwitproducenten moeilijkheden ondervinden in opschaling en winstgevendheid.
