Zuivelvervangers

12-06 | Achtergrond premium

Plantaardige yoghurt moet vooral voldoen aan verwachting consument

03-06 | Achtergrond premium

Kaas zonder koe, honing zonder bij: Fooditive gebruikt fermentatie voor ingrediënten

21-05 | Achtergrond premium

Eiwittransitie in Belgische retail: plantaardige zuivel is populair

14-05 | Interview premium

Verse haverdrank: De Veldfabriek bouwt aan korte, plantaardige keten

01-05 | Nieuws

Oatly zet volle bak in op haverdrank laten proeven

18-04 | Achtergrond premium

Boermarke zet in op innovatie in plantaardige yoghurt

10-04 | Nieuws

Fusie Arla en DMK betekent meer samenwerking in alternatieve eiwitten

25-03 | Nieuws

Alpro UK gaat Britse haver gebruik in haverdranken

17-03 | Nieuws

Oatly: onbewust geven Nederlanders voorkeur aan haverdrank

13-03 | Interview premium

Hoe Sproud consumenten overtuigt van erwtendrank

05-03 | Interview premium

De uitdaging van astringentie: hoe behoud je smaak én voedingswaarde?

14-02 | Nieuws

Jumbo gaat sojayoghurt van Nieuwe Melkboer verkopen