Extrusie

02-06 | Interview premium

Met de techniek van Happy Plant Protein kunnen veldbonen doorbreken in voeding

04-09-2025 | Interview premium

Wouter de Heij: plantaardige eiwitten moeten lekker, betaalbaar en Nederlands zijn

04-02-2025 | Achtergrond premium

Met deze technieken en ingrediënten creëer je de vleesvervanger 2.0

13-11-2024 | Nieuws

Nestlé verliest patent op bereidingsproces vleesvervanger

06-12-2022 | Nieuws premium

DSM brengt ‘compleet’ getextureerd eiwit zonder soja op de markt