Skip to content

Productontwikkeling

Vergeleken met de verkoop van vleesvervangers zit de markt voor visvervangers nog veel meer in het beginstadium. Foto: Canva | Nieuws premium

Marktintroductie hele plantaardige zalm langzaam dichterbij

Foto: Canva | Column premium

Prestaties meten voor gezondere producten

Vergeleken met reguliere mayonaise bevat de mayonaise geproduceerd met de plantaardige emulgator meer eiwitten en grotere hoeveelheden van bepaalde essentiële aminozuren. Foto: Canva | Nieuws premium

Plantaardige emulgator ontwikkeld in Singapore

Foto: Canva | Nieuws

Belgische fabrikant komt met plantaardige chocolade

Lupine. De overheid zet in op de teelt van eiwitrijke gewassen zoals lupine. - Foto: Michel Zoeter | Opinie

Nieuwe eiwitbronnen voor een duurzamer eetpatroon

De oogst van winterveldbonen. De teelt van veldbonen wordt gezien als meest kansrijk in Nederland van de eiwitrijke gewassen. - Foto: Peter Roek | Achtergrond

Succes eiwitstrategie hangt af van verdienmodel teler

Nudging op de winkelvloer bij Dirk, onderzocht door onderzoekers van de VU. - Foto: Ton van der Scheer | Nieuws

‘Richt groente-innovatie op ontbijt en lunch’

Foto: ANP - Foto: ROBIN UTRECHT | Interview

Unilever: sneller innoveren in nieuw centrum

Show 133 tot 140 van 140 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies