Productontwikkeling

13-03-2023 | Interview

Unilever: ‘Voeding gezonder maken met behoud van smaak’

09-03-2023 | Video

Bakels: vegan is mainstream geworden in bakkerijsector

06-03-2023 | Interview premium

McDonald's: ‘Gezonde boodschap op een positieve manier brengen’

27-02-2023 | Interview

Ministerie VWS: Nationale Aanpak Productverbetering serieus nemen

17-02-2023 | Achtergrond premium

Nieuwe en oude technieken moeten textuur plantaardig product verbeteren

09-01-2023 | Video

Horecava: Innovation award naar Redefine Meat

06-12-2022 | Interview premium

Dries Habraken (BeefyGreen): ‘Functionele groente als nieuw segment in het schap’

10-11-2022 | Nieuws premium

Nieuw platform voor samenwerking in plantaardige eiwitten

09-11-2022 | Nieuws premium

EU steekt € 14 miljoen in ‘mainstreamen’ alternatieve eiwitten

25-10-2022 | Nieuws premium

Beyond Meat komt met nieuwe biefstukvervanger

11-10-2022 | Nieuws premium

Cérélia komt met koelverse pannenkoeken van haverdrank

05-09-2022 | Nieuws premium

Nieuw ontwikkelde melkzuurbacterie geeft botersmaak