Productontwikkeling

17-02-2023 | Achtergrond premium

Nieuwe en oude technieken moeten textuur plantaardig product verbeteren

09-01-2023 | Video

Horecava: Innovation award naar Redefine Meat

06-12-2022 | Interview premium

Dries Habraken (BeefyGreen): ‘Functionele groente als nieuw segment in het schap’

10-11-2022 | Nieuws premium

Nieuw platform voor samenwerking in plantaardige eiwitten

09-11-2022 | Nieuws premium

EU steekt € 14 miljoen in ‘mainstreamen’ alternatieve eiwitten

25-10-2022 | Nieuws premium

Beyond Meat komt met nieuwe biefstukvervanger

11-10-2022 | Nieuws premium

Cérélia komt met koelverse pannenkoeken van haverdrank

05-09-2022 | Nieuws premium

Nieuw ontwikkelde melkzuurbacterie geeft botersmaak

26-08-2022 | Nieuws

Nestlé start verkoop vegan KitKat

02-08-2022 | Nieuws premium

Groente in Verenigd Koninkrijk in beeld als vleesvervanger

25-05-2022 | Video

Donny Craves maakt vegan koekjes met geredde groente

14-05-2022 | Achtergrond premium

Kwaliteit van plantaardige eiwitten: combineren punt van aandacht