premium
Sonja Zuijdgeest, ketenregisseur van de Bean Deal. Deze deal is afgelopen. Foto: Van Assendelft Fotografie
De eiwittransitie is geen trend, maar een structurele koerswijziging in ons voedselsysteem. Een noodzakelijke beweging die raakt aan onze voedselzekerheid, duurzaamheid, politieke stabiliteit en economische kansen. Nederland staat aan de vooravond van een nieuwe fase in deze transitie.
Met het aflopen van de Bean Deal op 14 juli 2025, is het tijd om vooruit te kijken. Want de eiwittransitie gaat door. Sterker nog, ze versnelt.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
