Sonja Zuijdgeest, ketenregisseur van de Bean Deal. Deze deal is afgelopen. Foto: Van Assendelft Fotografie
De eiwittransitie is geen trend, maar een structurele koerswijziging in ons voedselsysteem. Een noodzakelijke beweging die raakt aan onze voedselzekerheid, duurzaamheid, politieke stabiliteit en economische kansen. Nederland staat aan de vooravond van een nieuwe fase in deze transitie.
Met het aflopen van de Bean Deal op 14 juli 2025, is het tijd om vooruit te kijken. Want de eiwittransitie gaat door. Sterker nog, ze versnelt.
Eiwittransitie: koers houden, versnellen en verbinden
Wie pakt de regie op samenwerken en langetermijnbeleid? Initiatieven als Plant Protein Forward, PO Eiwitboeren en Green Protein Alliance, de Bean Meal slaan de handen ineen om de Bean Deal voort te zetten. Donderdag 28 augustus presenteren zij hun visie op de teelt, ketensamenwerking en activatie, de noodzaak om actief te blijven! Een lerend netwerk, True Value (echte waarde) en activatieconcepten.
Interesse om hierbij aanwezig te zijn? Meldt u aan voor de Grote Bonenshow via beandeal.nl.
Deelnemers aan de Bean Deal en het vervolg zetten zich in voor opschaling van de eiwitrijke voedselketen in Nederland. Samen mobiliseren en verbinden we een beweging die vraag en aanbod bij elkaar brengt. Waarde voor de boer, het product en waardering van de burger.
Koers houden
Mijn oproep: laten we koers houden. Laten we de eiwittransitie niet zien als project, maar als fundament voor een nieuw voedselsysteem. We zien dat plantaardige eiwitten, fermentatie en innovatieve technologieën steeds meer hun weg vinden naar de markt. Nieuwe product-marktcombinaties ontstaan, samenwerkingen worden gesmeed.
Koersvastheid is hierin belangrijk voor het vertrouwen om de transitie te doen slagen. Van belang zijn een stabiel beleid en duidelijke richting. Zo komen we als Nederland dichter bij het Europese doel om meer zelfvoorzienend te worden, minder afhankelijk van import verminderen. We dragen bij aan de noodzakelijke beweging, de voedselzekerheid waar mijn collega Martijn Rol ook over schreef in zijn column.
