Is het tijd voor een boete in de eiwittransitie?

Volgens Milieudefensie wel. De organisatie waarschuwt dat de eiwittransitie veel te traag gaat door terughoudende supermarktketens. Consumenten blijven trouw aan dierlijke eiwitten, waardoor supermarkten voorzichtig opereren uit angst omzet te verliezen. Als die afwachtende houding leidt tot het niet halen van klimaat- en gezondheidsdoelen, is sturing door de overheid onvermijdelijk, stelt de milieuorganisatie.

Milieudefensie heeft zelfs een concreet voorstel: supermarkten met een omzet van meer dan €0,5 miljard per jaar zouden elk jaar een groter aandeel plantaardige eiwitten moeten verkopen. Doen ze dat niet, dan volgt een boete. De targets zijn ambitieus: 50% plantaardig in 2027, 60% in 2030 en zelfs 70% in 2035. Het geld van de boetes zou worden gebruikt om de landbouw te verduurzamen. Volgens Milieudefensie is het geen straf, maar een noodzakelijke maatregel om supermarkten verantwoordelijkheid te laten nemen.