Those Vegan Cowboys mag de Amerikaanse markt op

Those Vegan Cowboys heeft goedkeuring gekregen om hun caseïne uit precisiefermentatie te verkopen op de Amerikaanse markt. Samen met het Duitse Formo hebben ze een ‘no questions letter’ ontvangen van de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit FDA.

Met de ‘no questions’-brief is het voor Those Vegan Cowboys mogelijk om hun ingrediënt te verkopen aan Amerikaanse consumenten. De brief volgt op de beoordeling van de Generally Recognized as Safe (GRAS)-dossier dat het bedrijf heeft ingediend. Onderzoekspartner Formo diende een gezamenlijk dossier in en ontving dezelfde brief, waarmee beide bedrijven volgens Those Vegan Cowboys de eerste zijn die deze stap zetten voor een via precisiefermentatie geproduceerde caseïne.

Zoektocht naar partners

De FDA-brief markeert het begin van de commerciële uitrol van het bedrijf in de Verenigde Staten. Those Vegan Cowboys werkt al samen met partners uit de voedingsindustrie, waaronder Hochland voor burgerkaas en XXL Nutrition voor sportvoeding. Het bedrijf roept nu andere geïnteresseerden op om contact op te nemen om samen aan producten te werken voor de Amerikaanse markt. Niet alleen in kaas, maar ook in sportvoeding, coatings en gezondheidsvoeding.

“Dit is een bepalend moment voor Those Vegan Cowboys en voor diervrije zuivel”, aldus Hille van der Kaa, CEO van Those Vegan Cowboys. “De goedkeuring van de FDA opent de deur naar de Amerikaanse markt, en vanaf nu gaat het snel. We zoeken ambitieuze voedingsbedrijven die samen met ons nieuwe toepassingen willen ontwikkelen.”

Verschillende kazen ontwikkeld

In afwachting van markttoelating heeft Those Vegan Cowboys naar eigen zeggen verschillende kazen ontwikkeld met de caseïne, waaronder mozzarella, burgerplakken, roomkaas, feta en camembert. In Europa heeft Those Vegan Cowboys nog geen toelatingsproces lopen. De focus lag altijd al op de introductie in de VS. Wel is het bedrijf nauw betrokken bij de precisiefermentatieproeverijen.