Achtergrond

Staatssecretaris Silvio Erkens houdt voorlopig vast aan de eiwitambitie van 50/50. Foto: ANP

19-03 | Achtergrond premium

Ministerie LVVN houdt vast aan eiwitambitie 50/50 in 2030

Bij de Open Kitchen Sessie gaat netwerken samen met lekker eten. Foto: Camiel van de Wijdeven – Clear fotografie

18-03 | Achtergrond premium

BOM koppelt start-ups aan voedingsbedrijven via proeverij

Impossible Foods heeft veel tijd gestoken in de technologie om zijn plantaardige burger op vlees te laten lijken. Foto: ANP / Robyn Beck / AFP

16-03 | Achtergrond premium

Impossible Foods betreedt Nederlandse markt, maar zonder heemingrediënt

Joost Slagt (Circana) laat zien dat er weer momentum zit in de verkoop van plantaardige producten. Foto: Jan Willem Schouten

10-03 | Achtergrond premium

Eiwit Congres: momentum voor transitie is terug

Witte lupinebonen zijn toegevoegd aan de NEVO-tabel van het RIVM. Foto: Henk Riswick

22-01 | Achtergrond premium

Lupinebonen opgenomen in NEVO-tabel

Diervrije caseïne gemaakt met precisiefermentatie. Foto: Fooditive

22-01 | Achtergrond premium

Wat doen grote zuivelbedrijven met precisiefermentatie?

Eiwit Trends schetst de belangrijkste trends voor plantaardig eten in 2026. Foto: Gegenereerd met AI (Reve.Art)

05-01 | Achtergrond premium

Dit zijn de Eiwit Trends voor 2026

Eiwit Trends schetst de trends in het supermarktschap van 2025. Foto: Jan Willem Schouten

17-12-2025 | Achtergrond premium

Dit waren de trends in het plantaardige schap in 2025

The Protein Community neemt een podcast op om het verhaal van de zaal verder te verspreiden. Foto: Misset

15-12-2025 | Achtergrond premium

Hoe brengen we het voedselsysteem terug op koers?

De Plant Protein Forward-sessie bracht verschillende ketenpartijen samen in Randwijk. Foto: Misset

01-12-2025 | Achtergrond premium

Samen nadenken over hoe de ketenaanpak blijft werken

Het Plan The Future Diner stond dit jaar in het teken van de voedseltransitie. Foto: Transitiecoalitie Voedsel

24-11-2025 | Achtergrond premium

Plan The Future Diner: van eiwittransitie naar brede voedseltransitie

Verschillende soorten gehakt in een winkelschap. Vegetarisch gehakt mag geen gehakt heten, maar hoe het precies zit met hybride gehakt met vlees en bijvoorbeeld erwteneiwit is niet duidelijk. Foto: Herbert Wiggerman

29-10-2025 | Achtergrond

Verwarring over benamingen vegetarische vleesvervangers

Show 13 tot 24 van 906 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies