premium
Nederlanders eten iets minder vlees, maar is dat een trendbreuk of is het tijdelijk? Foto: ANP
In dit artikel
Het is maar wat je communiceert. De consumptie van vlees bereikt het laagste punt sinds de start van de meting in 2005, meldt dierrechtenorganisatie Wakker Dier vol trots. Nederlanders aten in 2024 gemiddeld 37 kilo vlees, een halve kilo minder dan het jaar ervoor.
Wakker Dier baseert zich op de studie van Wageningen Social & Economic Research. Wageningen rekent met cijfers van diverse bronnen, van CBS tot GfK, maar interpreteert ook. De voorraden immers zijn niet bekend. De cijfers betreffen het totale verbruik van vlees en vleeswaren op basis van karkasgewicht. In 2024 was dat 74,4 kilo, tegenover 75,3 kilo in 2023. De aanname is dat de helft bot is, vandaar die 37 kilo van Wakker Dier. De vertaling gaat overigens niet voor alle vleessoorten gelijk op.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
