Stichting Nationale Week Zonder Vlees is in het leven geroepen door Isabel Boerdam. Zij deelt haar inspiratie over vega sinds 2013 op haar foodblog en in haar boeken De Hippe Vegetariër en de Vegabijbel.
In deze Food&Agribusiness Update deelt Boerdam haar inzichten van de vegamarkt en waar binnen de foodsector ontwikkelingsmogelijkheden liggen.
Eiwit Congres 2026: Smaakt naar meer! Van eerste hap naar blijvende verandering in de eiwittransitie. Ontdek wat herhaalaankopen in de weg staat én hoe smaak kan overtuigen. Meld je alvast aan voor het congres op 5 maart 2026 in Wageningen
