Het Zwitserse fermentatiebedrijf Planetary neemt het Spaanse Libre Foods over. Foto: Planetary
In dit artikel
Het Zwitserse fermentatiebedrijf Planetary heeft de kernactiva overgenomen van het in Barcelona gevestigde Libre Foods. Met de overname van de Spaanse start-up versterkt Planetary zijn positie in op schimmel-gebaseerde vleesalternatieven.
De overname omvat de merknaam, intellectuele eigendom, commerciële contracten én de R&D-capaciteiten van Libre. Libre Foods verwierf bekendheid als ontwikkelaar van Europa’s eerste bacon op basis van mycelium. Het bedrijf combineert biotechnologie met kunstmatige intelligentie via zijn eigen platform Fungi.AI. Het platform hielp met realtime monitoring en high-throughput screening van schimmelstammen. In 2024 begon Libre met industriële proeven en breidde het zijn focus uit naar nieuwe toepassingen binnen schimmelgebaseerde ingrediënten.
Planetary’s fermentatieplatform krijgt impuls
Planetary beschikt over de enige actieve industriële mycoproteïneproductiefaciliteit op het Europese vasteland in Aarberg, Zwitserland. In 2024 investeerde Cosun € 3,2 miljoen in het Zwitserse fermentatiebedrijf. De investering werd ingezet voor de ontwikkeling van hoogwaardige mycoproteïne-ingrediënten. Nu breidt Planetary uit met Libre’s AI-gestuurde innovaties met Planetary’s BioBlocks™ fermentatietechnologie.
Reacties vanuit Libre
Alan Iván Ramos, CEO en oprichter van Libre Foods, noemt de overname een logisch gevolg van de groei van zijn onderneming. In een verklaring zegt hij: “Ik geloof dat Libre Foods allang gewonnen had. Maar vandaag voelt die reis extra bijzonder, omdat we precies zijn waar we vanaf dag één wilden zijn: op het bord van de consument.”
Hoewel Ramos de acquisitie toejuicht, bevestigde hij dat hij en andere teamleden niet structureel meeverhuizen naar Planetary. De keuze om de technologie via Planetary op te schalen komt voort uit de behoefte aan grotere productiecapaciteit – iets wat Libre zelf niet in huis had.
Start van een nieuw hoofdstuk
De overname markeert een nieuwe fase voor beide bedrijven. Waar Libre zijn technologie dichter bij commerciële toepassing brengt, verstevigt Planetary zijn positie als koploper in fermentatie-gebaseerde eiwitontwikkeling. “Deze mijlpaal markeert het begin van een nieuw tijdperk voor Libre”, zo staat in een verklaring van het bedrijf.
