Het team van Plantible opent nieuwe locatie voor productie waterlinzen op commerciële schaal. Foto: Plantible
Plantible heeft de eerste productielocatie in de Amerikaanse staat Texas ‘volledig operationeel’. Dat betekent dat het bedrijven ‘duizenden tonnen’ waterlinzen per jaar kan produceren.
Plantible heeft een productielocatie op commerciële schaal geopend in Eldorado (Texas). Het bedrijf heeft hiermee een nieuwe stap gezet in het opschalen van de productie van het Rubisco-eiwit. Het bedrijf extraheert het waardevolle eiwit uit de waterlinzen en levert dit aan voedingsproducenten. De productielocatie in Texas omvat ruim 100 hectare. Plantible gebruikt in de kassen een nieuw filtratiesysteem waarmee het naar eigen zeggen de productiekosten ‘significant’ heeft verlaagd.
Productie waterlinzen verhuisd naar zonnig Texas
Plantible is opgericht door twee Nederlanders Tony Martens en Maurits van de Ven. Voor de productie van waterlinzen is het bedrijf naar Texas verhuisd. De productie is sterk afhankelijk van licht, iets wat meer voorhandig is in de zonnige zuidelijke staat. Daarnaast was de Verenigde Staten aantrekkelijker door groter investeerderspotentieel en spoelere wetgeving. In de VS heeft Plantible toelating voor de verkoop van het eiwit. In Europa heeft één partij goedkeuring: Rubisco Foods. Die toelating duurde vijf jaar.
