OvoPro, het ei-eiwitproduct van The Every Company, wordt vanaf volgend jaar geproduceerd in een Amerikaanse fabriek van ADM. Foto: ADM
The Every Company gaat samen met voedingsreus ADM zijn dierloze eiwit OvoPro op commerciële schaal produceren in de Verenigde Staten.
De fabriek in Clinton, Iowa, gaat volgend jaar produceren en vormt volgens The Every Company de eerste Amerikaanse locatie met precisiefermentatiecapaciteit op deze schaal. De stap volgt slechts weken na een uitbreiding van de Europese productie in Bulgarije en moet de explosieve vraag naar ei-eiwit opvangen.
Het Californische precisiefermentatiebedrijf The Every Company heeft ADM ingeschakeld om zijn dierloze ei-eiwit OvoPro te produceren op industriële schaal in de Verenigde Staten. De productie start volgend jaar in de fabriek van ADM in Clinton (Iowa) en combineert de productiecapaciteiten van ADM met de gepatenteerde technologie van The Every Co. Die opschaling is hard nodig, want de orders groeien flink. In de eerste vier maanden van dit jaar ontving The Every Company al jaarlijkse orders ter waarde van 550% van het volledige ordervolume van 2025.
Uitbreiding van capaciteit in Europa
Het is de tweede grote productie-uitbreiding in korte tijd voor het bedrijf. Vorige maand breidde het al zijn samenwerking met farmaceutische fabrikant Huvepharma uit om OvoPro te produceren bij diens dochteronderneming Biovet in Bulgarije. De fermentatiefaciliteit van capaciteit van 9 miljoen liter is fors. De gecombineerde jaarlijkse productievolumes van beide locaties zijn niet bekend, maar volgens Arturo Elizondo, medeoprichter en CEO van The Every Co, gebruiken beide fabrieken dezelfde grondstof en hetzelfde fermentatieproces.
“De samenwerking met ADM is specifiek opgezet om de productie substantieel te vergroten en OvoPro naar een veel grotere schaal te brengen om de groeiende vraag naar eiwit en eiwitverrijking in voedingssegmenten te dekken, met name in de VS”, aldus Elizondo tegen Green Queen.
Hoewel er dus flinke productiecapaciteit in Europa aanwezig is, mag OvoPro nog niet worden verkocht in de EU. Daarvoor moet het eerst een Novel Food-toelating krijgen.
