Sander Krijnen, manager R&D bij Van Loon Group, was een van de sprekers op het Eiwit Congres 2026.
Krijnen ziet veel groeimogelijkheden in hybride (vlees)producten. Belangrijkste uitgangspunt bij de ontwikkeling van hybride vlees bij Van Loon Group is de smaak. Welke richting wil Van Loon op in de categorie hybride producten?
Eiwit Congres 2026: Smaakt naar meer! Van eerste hap naar blijvende verandering in de eiwittransitie. Wat staat herhaalaankopen in de weg staat en hoe kan smaak overtuigen? Blik terug op deze 5e editie van het congres
