Moderne koelafdeling in supermarkt met een groeiend aanbod aan plantaardige eiwitalternatieven. Foto: Deze afbeelding is met behulp van AI gemaakt (Reve.art)
Milieudefensie wil dat supermarkten wettelijk worden gehouden aan hun eigen eiwittransitiedoelen. Dat zegt directeur Donald Pols in een opinieartikel naar aanleiding van het vernieuwde EAT-Lancet-rapport.
De EAT-Lancet-commissie benadrukte recent opnieuw dat een meer plantaardig dieet belangrijk is voor gezondheid en klimaat. De noodzakelijke omslag blijft echter uit, blijkt uit het rapport. EAT-Lancet stelt dat een verschuiving naar plantaardig eten jaarlijks miljoenen vroegtijdige sterfgevallen kan voorkomen en grote klimaatwinst oplevert. Toch blijft verandering uit door gebrek aan politiek leiderschap en invloed van grote voedselbedrijven.
Onderzoek laat zien dat ongezonde producten nog steeds het merendeel van de aanbiedingen vormen bij Plus, Albert Heijn, Aldi en Jumbo. Hoewel supermarkten streven naar 60% plantaardige eiwitten in 2030, ligt dat aandeel nu op 40%.
Pleidooi voor wettelijke verankering van eiwittransitie
Milieudefensie stelt voor dat de overheid vastlegt welk percentage van de verkochte eiwitten plantaardig moet zijn. De organisatie heeft onderzoeksbureau CE Delft dit percentage laten berekenen, in lijn met de EAT-Lancet-aanbevelingen voor gezond en duurzaam voedsel. “De eiwittransitie is te belangrijk om vrijblijvend te zijn,” zegt Milieudefensie-directeur Pols in een opinieartikel in Het Parool.
Volgens Milieudefensie levert dit voorstel grote klimaatwinst op. Als het supermarktaanbod voldoet aan de EAT-Lancet-richtlijnen, scheelt dat jaarlijks 12 megaton aan broeikasgasuitstoot. De maatregel zou bovendien zorgen voor een gelijk speelveld tussen supermarkten. Ook zou deze het voor consumenten makkelijker maken om gezonde keuzes te maken. Bovendien wordt het voor boeren aantrekkelijker om plantaardige producten te produceren.
