premium
De term 'gehakt' is volgens de Warenwet voorbehouden aan dierlijke producten. Foto: Canva
In dit artikel
Het is slecht gesteld met de leesvaardigheid van Nederlanders. Dat blijkt niet alleen uit verschillende onderzoeken, maar ook uit de toenemende ‘bescherming’ van de consument als het gaat om vegetarische en plantaardige vervangers. Opeens is de toevoeging plantaardig niet meer duidelijk genoeg.
Het Europese Parlement deelde de eerste klap uit: benamingen als worst en schnitzel mogen wat hen betreft alleen nog voor dierlijke producten gebruikt worden. Plantaardige schnitzels moeten voortaan ‘plantaardige platte lappen’ heten, en worstjes ‘plantaardige buizen’. Lekker!
Gehakt van Gehackt
Nu doet ook de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) mee aan deze betutteling. De Vegetarische Slager moet de term Plantaardig Rul Gehackt van de verpakking halen. Volgens de NVWA is dat in strijd met het Warenbesluit: gehakt mag uitsluitend gebruikt worden voor producten van dierlijke afkomst. Overigens: over rulgehakt staat niks in de Warenwet.
Bijzonder dat de NVWA daar nú mee komt. De Vegetarische Slager verkoopt dit product al vijftien jaar, en veranderde de naam in 2012, onder druk van diezelfde NVWA, van Rul Gehakt naar Rul Gehackt. Dat bleek dertien jaar lang voldoende.
De NVWA zegt dat de waarschuwing voortkomt uit een project rond etikettering van vlees- en visvervangers, waarbij de organisatie ‘tegen de overtreding aanliep’. Jarenlang was er geen probleem, maar nu kan dat opeens niet meer genegeerd worden.
Lage prioriteit
Bij Eiwit Trends besteedden we vaker aandacht aan naamgeving. In 2023 stelden we al vast dat sommige vleesvervangers de term gehakt onjuist gebruiken. Toen liet de NVWA weten dat er inderdaad producten waren die niet aan de wettelijke vereisten voldeden, maar dat het toezicht daarop ‘een lagere prioriteit’ had. Er was immers ‘geen sprake van een voedselveiligheidsprobleem of ernstige misleiding; de consument kan duidelijk zien dat het gaat om vegetarische/vegan producten’.
Toen was er dus geen sprake van misleiding. Nu wel? Het blijft opmerkelijk dat iets dertien jaar lang geen probleem is, totdat dat het opeens wél is. Begrijp me niet verkeerd: de Nederlandse Warenwet is er met een reden. Ze waarborgt voedselveiligheid, eerlijke handel en heldere productinformatie. Maar als die regels zó belangrijk zijn, waarom wordt er dan zo selectief op toegezien?
Toen was er dus geen sprake van misleiding. Nu wel?
De creatieve geesten bij De Vegetarische Slager komen vast met een alternatief in stijl, maar laten we hopen dat het niet nodig is. Want wie of wat beschermen we hier eigenlijk? (Ik kan wel iets bedenken...) Wat jarenlang geen probleem was, is dat nu ineens wel. Het lijkt erop dat niet de consument in verwarring is, maar de toezichthouder zelf.
Het is slecht gesteld met de leesvaardigheid van Nederlanders. Dat blijkt niet alleen uit verschillende onderzoeken, maar ook uit de toenemende ‘bescherming’ van de consument als het gaat om vegetarische en plantaardige vervangers. Opeens is de toevoeging plantaardig niet meer duidelijk genoeg.
Het Europese Parlement deelde de eerste klap uit: benamingen als worst en schnitzel mogen wat hen betreft alleen nog voor dierlijke producten gebruikt worden. Plantaardige schnitzels moeten voortaan ‘plantaardige platte lappen’ heten, en worstjes ‘plantaardige buizen’. Lekker!
Gehakt van Gehackt
Nu doet ook de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) mee aan deze betutteling. De Vegetarische Slager moet de term Plantaardig Rul Gehackt van de verpakking halen. Volgens de NVWA is dat in strijd met het Warenbesluit: gehakt mag uitsluitend gebruikt worden voor producten van dierlijke afkomst. Overigens: over rulgehakt staat niks in de Warenwet.
Bijzonder dat de NVWA daar nú mee komt. De Vegetarische Slager verkoopt dit product al vijftien jaar, en veranderde de naam in 2012, onder druk van diezelfde NVWA, van Rul Gehakt naar Rul Gehackt. Dat bleek dertien jaar lang voldoende.
De NVWA zegt dat de waarschuwing voortkomt uit een project rond etikettering van vlees- en visvervangers, waarbij de organisatie ‘tegen de overtreding aanliep’. Jarenlang was er geen probleem, maar nu kan dat opeens niet meer genegeerd worden.
Lage prioriteit
Bij Eiwit Trends besteedden we vaker aandacht aan naamgeving. In 2023 stelden we al vast dat sommige vleesvervangers de term gehakt onjuist gebruiken. Toen liet de NVWA weten dat er inderdaad producten waren die niet aan de wettelijke vereisten voldeden, maar dat het toezicht daarop ‘een lagere prioriteit’ had. Er was immers ‘geen sprake van een voedselveiligheidsprobleem of ernstige misleiding; de consument kan duidelijk zien dat het gaat om vegetarische/vegan producten’.
Toen was er dus geen sprake van misleiding. Nu wel? Het blijft opmerkelijk dat iets dertien jaar lang geen probleem is, totdat dat het opeens wél is. Begrijp me niet verkeerd: de Nederlandse Warenwet is er met een reden. Ze waarborgt voedselveiligheid, eerlijke handel en heldere productinformatie. Maar als die regels zó belangrijk zijn, waarom wordt er dan zo selectief op toegezien?
Toen was er dus geen sprake van misleiding. Nu wel?
De creatieve geesten bij De Vegetarische Slager komen vast met een alternatief in stijl, maar laten we hopen dat het niet nodig is. Want wie of wat beschermen we hier eigenlijk? (Ik kan wel iets bedenken...) Wat jarenlang geen probleem was, is dat nu ineens wel. Het lijkt erop dat niet de consument in verwarring is, maar de toezichthouder zelf.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
